GATEAU décor "TOM VA A L'ECOLE"
Voici le gâteau confectionné à l'occasion des 5 ans de mon garçon pour fêter son anniversaire à l'école.
Le décor de ce gâteau est réalisé grâce à la technique du window color.
Le thème est "Tom va à l'école", un livre que les enfants découvrent et décortiquent avec leur maîtresse cette année.
Le gâteau est tout simplement un gâteau yaourt au chocolat, qui connaît depuis tant d'années un vif succès auprès des enfants.
Recette pour 40 parts :
* 4 yaourts natures
* 8 pots de farine
* 6 pots de sucre
* 3 pots d'huile
* 12 oeufs
* 4 sachets de levure
* 800 g de chocolat pâtissier
Préchauffer le four thermostat 6 (180°c)
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau dans un récipient au micro-ondes (ou au bain -marie)
Ensuite mélanger tous les autres ingrédients (pour une pâte homogène ne pas hésiter à sortir le batteur).
Ajouter le chocolat fondu.
Pour ma part je divise la pâte en deux pour cuire en 2 partie je dispose un papier de cuisson dans un moule rectangle et je mets au four pendant 50 min, à surveiller selon le four, le gâteau doit être cuit sur le dessus mais encore humide à l'intérieur. Ensuite je fais cuire la seconde partie.
Quand c'est fini, je laisse refroidir je joints les deux gâteaux et je le badigeonne de crème au beurre rapide + colorant (battre du beurre ramolli avec du sucre glace+colorant). Ainsi le gâteau est prêt à recevoir son décor, le dessin window color adhère mieux sur la crème.
